山ボーイ

みなさん、久しぶりにブログの更新です。 9/14は「うに」を買い出しに築地に行ってきました。 前日、「通風カウントダウン」の早起き三太郎さんに築地に行く旨を伝えたら「オレも明日行こうと思っていたんですよ」。 それならばもちろん早朝、現地で待ち合わせです。 時間は５時半。急がしそうに作業している市場の人や銀座で呑んだくれた若者、外人さんなどやっぱり築地は朝から賑わっています。  三太郎さんは自宅から自転車で参上。早速市場の正門へ。 「これ見てください。この落とし物の掲示板は必ずチェックするんですよ」って初めは何を言っているのか分からなかったんですが、見てみて納得。 でもなんで、焼きイカが落っこちているんでしょうね？ さて、場内へ。場外はしょっちゅう行きますが、場内は数回程度。場内をターレーと呼ぶ荷物運搬カートが好き勝手に走り回っていて、ひかれないように気をつかいます。 そういえばターレーは昔、ブロロローってエンジン音がしていて近くに来ると後ろからターレーが来たって分かったけど、最近はプリウスのようにモーター式もあるようで近づいてきてもきづかないんです。音がしないのもどうかと思いました。 ターレーは話はこの辺で、場内へ突入です。 まさにDEEPな世界。初めての人はビビってしまう別世界。所狭しと数百軒の卸売社が並んでいます。 様々な魚、貝、エビ、イカなど水族館へ行くよりもこの場内を見渡していた方が楽しくなります。 いたいた、マグロの解体現場です。ノコギリや日本刀を持ったオジサマがマグロをばらしていきます。やっぱりマグロを見ると興奮してきますね。大きさといい形といい、すぐに食することを想像させてくれます。 ひととおりマグロの解体が終わると各部位を切り取り、小分けにして販売しています。 それにしても「目玉一つ100円」には笑ってしまいました。買う人はいるのだろうか？ そうして無事、目的の「ウニ」、そばに売っていた「マグロ」を一切れ、イカを５匹、青のり、三太郎さんおすすめの「赤貝のヒモ」を購入し終わりました。 終わったら、朝飯です。 最近はとても築地がブームのようで、どこの寿司屋もいっぱいです。 ということで、洋食屋さんへ。こ